栗どらやき

ほっくりと蒸した熊本県産渋皮栗を
まるごと一粒入れました。
栗の風味を豊に味わえるように
甘さを抑えて炊き上げた
北海道十勝産小豆のつぶあんを添えて、
虎模様に焼いた生地ではさみました。