いのこもち亥の子餅

2024年の亥の日は11月7日です。
亥の子餅は古くから亥の月（旧暦の10月）の
亥の日、亥の刻に食べることで
無病息災や子孫繁栄につながると信じられてきました。
また、火難から逃れるということから
この日に囲炉裏やこたつ開きをする慣わしもあり
茶道でも「炉開き」の日には亥の子餅が
茶菓子に用いられています。

冬に向けて健やかに過ごせるよう願いが込められた
歳時菓子です。
亥の子を模し、焼き目をつけた胡桃入りの求肥で
こしあんを包みました。